2024-12-17 19:13:07 张家口科普网 阅读量(0)
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家口特色菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍张家口特色菜的解答，让我们一起看看吧。
有很多，比较有名的有烤羊肉串和驴打滚。
因为张家口地处华北，气候寒冷，人们在饮食上注重补养和热量，烤羊肉串和驴打滚就成为了当地的特色菜。
烤羊肉串选用的是优质的羊肉，在制作过程中使用传统的方法烤制而成，味道鲜美，肉质酥烂，很受当地人和游客的喜爱。
驴打滚则是一道经典的汉族传统面食，将面粉制作成面皮，加入肉馅、韭菜等配料，包成圆形后入锅蒸煮，口感柔软，味道鲜美，是一道营养丰富、美食可口的。
除了烤羊肉串和驴打滚，张家口还有其它的特色菜式，例如板栗焖肉、黄鱼焖豆腐、冰糖葫芦、炖鲜鱼头等等，各具特色，值得一试。
1柴沟堡熏肉，是张家口有名的熟肉制品，为河北省张家口怀安县柴沟堡镇传统地方名吃。
2坝上莜面，是张家口一道美味可口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝。
3阳原黄糕，是张家口阳原的特色糕点小吃，又叫炸糕，主要是用黄米磨成的面粉制作而成，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名黄糕。
4马市口一窝丝饼，是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃，与柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝
5蔚州豆腐干，五香豆腐干是河北张家口蔚县特色小吃，已有100多年的制作历史，
6阳原圪渣饼，是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一
7化稍营狗肉，是张家口阳原的特色美食小吃，在阳原县化稍营狗肉是最为出名的。
冀菜，中国第九大菜系，主要有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。十大冀菜，你吃过几道？
1 金毛狮子鱼2 鸿宴肘子3 锅包肘子
4 鸡里蹦5 李鸿章烩菜6 总督豆腐
7 圣旨骨酥鱼8 沧州狮子头9 酱汁瓦块鱼10 烩南北
用料: 主料,小白菜500g,马铃薯丁(脱水)3个调料,食盐10g味精15g,葱2根,马面鱼100g小白菜炖土豆的做法1.把土豆切条备用。2.小白菜切段备用。3.锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。4.锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。然后放入土豆条炒匀，加少许生抽。5.翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。6.放入小白菜。翻炒均匀，加盐、味精调味。7.稍炖制1分钟即可关火。8.出锅盛入碗中即可。
1.张家口的气候特色，首先，张家口冬天比较长，从每年的11月持续到第二年的5月份，温度比较低，温度最低的时候坝下地区能达到零下20度，坝上地区能达到零下30多度。其次，张家口的刮风天气比较多，张家口人常挂在嘴边的一句话就是，“张家口一年只刮两次风，一次刮半年”。最后，张家口的空气质量非常好，是河北省空气质量最好的城市，全年几乎都是大晴天，天空特别蓝，万里无云。
2.张家口的城市建设特色，张家口主城区由桥东区、桥西区和经开区组成，当然现在也包括了万全区、宣化区和崇礼区。张家口主城区有一条河，本地人都叫它大清河，这条河南北流向，整个城市也是沿着这条河流建设，河西边就是桥西区，河东边就是桥东区，沿河建了许多桥，其中通桥已经有上百年的历史，当然这座桥已经经过多次重建，只是名字沿用至今，除此之外还有商务区、建设桥、维一桥等等。维一桥连着纬一路东西两段，过了纬一路就属于经开区了。
3.张家口的饮食特色，张家口人喜欢吃牛羊肉，这里靠近草原，羊肉肉质鲜美，没有异味，主要做法有手把羊肉，烤羊肉串，涮羊肉火锅等等。除此之外，张家口人还爱吃熬菜，山药熬豆角，山药熬白菜。
4.张家口的特产主要有柴沟堡熏肉，怀安豆腐皮，坝上的莜面，口蘑等等。
5.张家口旅游特色，有草原天路，小五台山，空中草原，大境门，堡子里，鸡鸣驿，崇礼的原始森林，自驾可导航桦皮岭或者长城岭，沽源的闪电河，其中草原天路景色最好，适合每年的7月到10游玩，当然选择自驾游是最好的，并且注意避开节假日，现在草原天路很火爆，节假日比较堵车。
到此，以上就是小编对于张家口特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家口特色菜的5点解答对大家有用。
