2025-03-14 16:20:06 张家口科普网 阅读量(0)
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家口小吃美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍张家口小吃美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
张家口市是河北省下辖地级市，又称“张垣”“武城”，位于中国河北省西北部。也是2022助北京举办冬奥会城市。除了莜面，张家口还有很多品类繁多，历史悠久，特色突出的名品小吃。从美丽富饶的桑干河畔到水草丰盛的坝上草原，到处都有当地人百吃不厌、外地人稀罕的名品小吃。今天给大家分享张家口10大美食：
1:八大碗
张家口传统美食，品种多样、味道鲜美。
2:黄糕
张家口传统小吃，香糯可口、富有弹性。
3:莜面
张家口传统面食，深受当地人喜爱。
4:熏肉
张家口特色美食，皮烂肉嫩、鲜香满口。
5:圪渣饼
张家口传统小吃，外表金黄、脆香可口。
6:牛奶葡萄
张家口特产水果，含糖量高，十分甜美。
7:怀安豆腐皮
张家口特色美食，皮薄如纸，味道非常香。
8:烤全羊
张家口特色美食，深受肉食者追捧。
9:烧南北
张家口传统菜肴，鲜美爽口、香味浓烈。
10:尜尜枣
张家口特产水果，味道甜美，营养丰富。
张家口有很多美食，由于地处内蒙交界，所以炖牛肉，涮羊肉，烤全羊是张家口美食之一。
张家口美食还包括：山药熬茄子、手把肉、柴沟堡的薰鸡、柴沟堡熏肉、羊蝎子、张茂馅饼、麻辣兔头、莜面饸酪、山药鱼、黄米糕、怀安豆腐皮、荞面碗砣、一窝丝等特色小吃。
1、莜面窝窝
宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，滋补健脾养中气。莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。

2、山药鱼
山药鱼是宣化的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟蘸着汤吃。汤的佐料范围广，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。

3、粉坨
粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。 它用柏木熏制而成， 色泽鲜亮、、肥瘦相连，爽淡不腻，味道独特 品 种主要有熏猪肉（五花肉、猪排骨、熏鸡肉、猪头、下水），熏羊肉、熏兔肉、熏狗肉。 以“玺”字号熏肉最为有名。 清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺 的人，开设熏肉铺。 他总结了前人 柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。
1、清汤口蘑狮子头
口蘑新鲜味道很鲜美，狮子头肉质紧实细腻，香味醇厚有质感，两者结合之后，熬煮的汤汁清淡鲜美。而且，狮子头食之不油不腻，很是爽滑清香，让人禁不住一连能吃好几个。
2、烧南北
烧南北真是一道能撩动吃货心扉的一道菜，它也是张家口本地非常具有当地特色的传统风味美食，之所以称为南北，是因为主料口蘑和竹笋一南一北。经过大火的煸炒和调料高汤的烹制，这道菜非常的鲜美滑嫩，竹笋脆嫩、口蘑爽滑鲜香，两者融合之后香味浓烈醇正，让人百吃不厌。
3、香楼四方肉
带猪皮的五花肉，切成四四方方的肉块，经过熬制烹饪，吃起来软烂浓香、肥而不腻，夹在荷叶馍中，一口咬下馍肉相间，口感更好！香园楼的四方肉可以点半份，也可以点整份，量很大，是必点菜。
4、双丝卷饼
有薄饼、生菜、香葱、三个小菜、一份酱，有点像吃烤鸭的时候的感觉，用薄饼卷上菜蘸酱吃，不管卖相还是口味都非常好。
除此之外，香园楼还有很多菜品，如薄荷马蹄、蒜香羊肚、香楼火爆虾、干葫芦条炒肉、醒目茄条等，去张家口一定要去品尝。
到此，以上就是小编对于张家口小吃美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家口小吃美食推荐的4点解答对大家有用。
