2025-02-07 23:09:02 张家口科普网 阅读量(0)
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家口吃什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍张家口吃什么的解答，让我们一起看看吧。
到了张家口，不得不吃莜面了，莜面作为高寒作物，不仅能控制高血压，而且还能预防糖尿病的发生，张家口有三宝，莜面山药大棉袄。
所以你到张家口一定要尝尝坝上莜面，非常不错哟！
张家口华邑大酒店(五星级)、张家口国际大酒店、张家口东升国际大酒店、张家口全季酒店、张家口迎宾馆、张家口新华大酒店、张家口宾馆、张家口蓝鲸大厦～等等。如果不知道该选那些饭店，那就每一个饭店都去试一试，总有一个饭店适合自己的口味。
在张家口，大年初一的传统食物主要是饺子和汤圆。
饺子在北方是非常普遍的新年食物，寓意着团圆和财富。张家口人通常会在除夕夜包好饺子，然后在初一的早晨煮来吃。有的家庭还会在饺子里放入硬币、糖果等象征着吉祥如意的小物件，吃到这些特殊饺子的家庭成员会被认为在新的一年里会有好运。
汤圆则是南方常见的新年食物，象征着团圆和美满。在张家口，一些家庭也会在大年初一吃汤圆，寓意着家庭和睦，生活甜蜜。
除了这两种主要的食物，张家口人在大年初一可能还会吃其他一些寓意吉祥的食物，比如年糕、面条等。总的来说，张家口大年初一的饮食习俗既包含了北方的传统，也融入了地方特色，寓意着人们对新一年的美好祝愿。
每个地方都有自己的传统小吃、名吃，在外漂泊的游子，总忘不了家乡的那一口美食，每每想起来，就感觉是天底下最好吃的饭食，一起来看看张家口的这些小吃吧！
怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮历史久远，明洪武年间（1392年），豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验巧制而成，明崇祯十七年（1644年），李自成率军攻克怀安城，百姓感激闯王为民之政，日以继夜赶制了一批豆腐皮犒劳三军，闯王吃后赞叹不已，从此怀安城豆腐皮名声大振，久传不衰。
怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。仅怀安城年可生产豆腐皮350万斤，产品远销北京、内蒙古、辽宁等地。
一窝丝
一窝丝，又叫盘香饼，中国的传统面点，是张家口怀安县当地特色美食。具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。看似一张饼，提起一根丝，加水一碗面，色泽金黄，色香味俱佳。
手把羊肉
手把羊肉是张家口的一道特色菜，味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。这道美味在坝上草原等张家口周边草原都可以吃到。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉怀安特产，据说已有两百多年的历史。清乾隆年间，一个叫郭玺的人在柴沟堡开设熏肉铺。他吸收前人经验，总结出独特的熏肉工艺。
八国联军进攻北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃，路经怀安，慈禧吃到柴沟堡熏肉，赞不绝口，从此熏肉成为贡品，驰名省内外，成为人们的馈赠佳品，流传至今。
山药鱼
山药鱼是张家口的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。
口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑的主要产地在蒙古草原。
这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。
蔚县豆腐干
蔚县的豆腐也非常出名，满街各种豆腐干，卤的偏多。买豆腐都是直接在豆腐坊里买，豆腐坊里的豆干，还要经过漂洗，晒干之后才能做了吃。
荞面饸饹
著名的汉族面食小吃。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是 荞面饸饹。饸饹，古称"河漏"。饸饹主料除荞麦面粉外还有食用碱和食盐。
牛奶葡萄
牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马奶子、脆葡萄。原产阿拉伯半岛，欧亚种。为我国最早栽培的优良品种之一。该品种为晚熟优良鲜食品种。
你好，非常高兴回答这个问题，我是张家口的，对于张家口的美食有一些了解，下面给你介绍一下张家口的特色美食。
张家口是河北省下辖的地级市，历史文化悠久，在不断地发展过程中，也出现了诸多美食。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是张家口的一道特色肉食，诞生于清朝年间，后经不断改良，形成现在的柴沟堡熏肉，使用柏木熏制而成，肉质美而不腻，软糯可口，风味独特，营养丰富。在清朝的时候还成为了宫廷御用菜，受到了慈禧的称赞。
柴沟堡熏肉
宣化莜面窝窝
宣化的莜面窝窝也可以成为宣化的一道特色美食主食了，相信除了张家口本地人，外地人是很少吃过这种东西的，莜面窝窝的吃法主要在于它的蘸料，搭配上蘸料才是一道完美的特色主食，张家口吃莜面窝窝常用的蘸料有香菇肉汤，炖鸡蛋羹，还可以搭配自家特色的熬菜。
宣化莜面窝窝
蔚县八大碗
蔚县八大碗，顾名思义，就是将八种菜肴放到八个大碗里，一般只有在过节或者是一些席面上招待客人的，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、筷子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，制作过程之精细，风格之独特，成为一道名传千古的美食。
蔚县八大碗
阳原圪渣饼
阳原的圪渣饼也就是锅巴的意思，但这个锅巴和大家平时吃的锅巴不是一个东西， 阳原的圪渣饼，选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。
阳原圪渣饼
怀安豆腐皮
怀安豆腐皮以怀安县怀安城的豆腐皮最为出名，怀安城的豆腐皮薄如纸张，筋似皮条，色美味香。与柴沟堡熏肉、马市口“一窝丝”烙饼并称为怀安三宝。并且怀安豆腐皮现已成为我国非物质文化遗产，并被载入《中国食品大辞典》一书。
怀安豆腐皮
张家口的特色小吃还有并称为怀安三宝的马市口“一窝丝”烙饼、山药鱼、黄米糕等。你还知道张家口其他的特色美食吗，欢迎评论区一起讨论。
到此，以上就是小编对于张家口吃什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家口吃什么的4点解答对大家有用。
