2024-10-06 14:06:01 张家口科普网 阅读量(0)
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家口莜面景点图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍张家口莜面景点图片的解答，让我们一起看看吧。
“搅莜面拿糕”的做法是：先烧开多半锅水，从开水锅里舀出一大瓢沸水，放在锅台上备用。然后再用凉水点散锅里翻滚的水花，右手拿着专用搅面棒，左手从早已准备在锅台上的莜面盆里抓莜面；左手往锅里顺时针洒面，右手用面棒在锅里顺时针搅面，两手配合默契、动作协调，仿佛似美妙动人的舞蹈。不一会儿，“舞蹈”结束了，铁锅里便出现了一块较硬的面团，“拿糕”已初具规模，此时仅完成了制作的三分之一。这时，用铁铲在面团上划开几道口，把放在锅台上瓢里的开水三分之一浇在面团上，盖上锅盖，用温火煮2-3分钟。然后揭开锅盖，用面棒继续在锅里搅，直到把浇在面团上的水全部掺到面团里才住手。接着再用铁铲划面，浇开水，煮面团……，如此划面—掺水—煮面—搅面，重复三次，便大工告成。此时，铁锅里便出现了一块软溜筋道、滑顺可口的“三掺水拿糕”。
1.先把干面用热水泡上
2.胡萝卜去皮擦成丝，黄瓜去皮切丝
3.葱切圈，蒜切片，姜切丝。干辣椒掰成段儿，准备好花椒
4.面泡至无硬芯的时候捞出，过凉水，控干水分
5.锅中倒油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒
6.直到锅中的材料略微变焦但却未糊之前将其捞出丢掉，只剩油在锅中
7.倒入胡萝卜丝翻炒至略微变软
8.将黄瓜丝和炒好的胡萝卜丝倒进盛面的盆中，再调入所有“调料”，拌匀就可以享用啦
张家口的莜麦主要生长坝上地区。坝下也有。不太多。坝上的莜麦现在正是收获的季节。每年的八月底九月初开始收获。莜麦是一种高寒作物。河北省就是这里种植的面积比较大。它是健康食品。三高病人吃它非常好。有机会来坝上一定要带点它回去尝尝。
张家口最好的莜面当属沽源小厂的了。
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
没有明确的排名。
因为张家口的莜面品种繁多，每家餐厅的莜面口味也不同。
尽管如此，据了解，张家口市区比较有名的莜面店有李记莜面、仁庄镇莜面馆、桥西区荣记莜面等等。
在品尝各种不同的莜面后，可以根据个人口味偏好来评价排名。
山西莜面和张家口的莜面比，张家口出产的莜面还是比山西的好一些 ，因为张家口莜面的主产区在张家口的坝上地区 ，张家口坝上地区 是一个大平原 光照十分充分 海拔也高 ，早晚温差大 ，所以生产出来的莜麦，品质是很高的 ，山西出产的莜麦是平原地区 ，所以他的品质不如张家口的莜面好 。
莜面现在受到越来越多人的喜欢，它的做法多样化，营养丰富全面。现在专门的莜面餐厅也是哪里都有。去餐厅吃一顿莜面估计的好几百，不如咱们想吃自己在家做，又实惠又美味。
说起做莜面，估计许多人都不会，今天我就分享一种莜面的做法，即好看，又好吃，你一定会喜欢；
喜欢记住加个关注吆！顺便点个赞分享转发出去，黄小哥每天都和大家分享农家菜的味道。
我的家乡就是张家口赤城县独石口镇的，可以说我就是吃莜面长大的，因为我和父亲都很爱吃，所以妈妈就经常做，还有一个原因是，莜面很扛饿，不像白面大米吃了很容易饿，父母都是农民，要下地干活，我们那边的地离家都比较远，爸妈中午懒得回家吃饭，所以经常早上吃莜面，差不多可以扛一天的样子，只带一些水就可以了。
现在人们生活条件好了，吃的也越来越精细了，可是这不是好现象，所以营养师建议粗细搭配，我家乡的莜面就是不二之选，三高人群和心脑疾病患者都适合吃。
莜面的做法有很多，只有莜面可以做出莜面饸饹，莜面窝窝，三下锅鱼子，猫耳朵，莜面条子，贴饼子等，然后熬点山药条酸菜汤，简直美翻了；另外还可以和土豆一起和面做山药鱼，山药片，莜面饺子，山药傀儡，配上咸菜蘑菇汤，写的我都想家了。。。
我有一篇文章就是介绍莜面饺子的，大家感兴趣的话可以去看下。
为什么开头我把家乡说的那么详细，是因为我家乡山美水美，还有一段保留最完整的明长城，和上面有各种奇形怪状石头的冰山梁，大家可以去网上了解一下，被我说动的话联系我，我请你们吃莜面赏美景。
到此，以上就是小编对于张家口莜面景点图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家口莜面景点图片的5点解答对大家有用。
